Rábano Refrescante
Rodajas de rábano blanco crujientes marinadas en una salsa dulce, ácida y salada.
Historia
Este sencillo plato frío ofrece un crujido refrescante y un equilibrio de sabores dulces y ácidos. Después de marinar durante la noche, el rábano se vuelve tierno pero mantiene un mordisco satisfactorio, lo que lo convierte en un aperitivo perfecto para limpiar el paladar.
Ingredientes
Rábano blanco
al gusto
Azúcar
al gusto
Vinagre
al gusto
Salsa de soja
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Cortar el rábano en rodajas, espolvorear con sal y vinagre, y marinar durante 2 horas.
2
Paso 2
Exprimir el agua, añadir salsa de soja y azúcar.
3
Paso 3
Mezclar bien, refrigerar y marinar durante 1 noche.
4
Paso 4
Servir; es dulce, ácido y sabroso.
