Erfrischender Rettich
Knackige weiße Rettichscheiben, mariniert in einer süßen, sauren und herzhaften Sauce.
Geschichte
Dieses einfache kalte Gericht bietet einen erfrischenden Knusper und ein Gleichgewicht aus süßen und sauren Aromen. Nach einer Übernachtungsmarinade wird der Rettich zart, behält aber einen befriedigenden Biss, was es zu einem perfekten Appetitanreger macht, um den Gaumen zu reinigen.
Zutaten
Weißer Rettich
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Essig
nach Geschmack
Sojasauce
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Den Rettich in Scheiben schneiden, mit Salz und Essig bestreuen und 2 Stunden marinieren.
2
Schritt 2
Das Wasser ausdrücken, Sojasauce und Zucker hinzufügen.
3
Schritt 3
Gut mischen, kühlen und 1 Nacht marinieren.
4
Schritt 4
Anrichten; es ist süß, sauer und lecker.
