Tarta Steal Home
Steal Home Cake: Pastel de béisbol con forma de osito de peluche decorado con glaseado en forma de gorra de béisbol, pata, dedos y guante de béisbol; rinde para 12 porciones.
Ingredientes
Tarta (horneada y enfriada usando molde de oso de peluche, orejas retiradas)
1
Glaseado de crema de mantequilla (para alisar los lados y la cara)
to taste
Fondant (sombrero) (añadir 3/4 cucharadita de Gum-Tex, mitad teñido de azul)
8 oz
Fondant (color piel) (teñido de cobre claro para manos y pies)
reserved mixture
Adhesivo de fondant diluido (para fijar los palitos de piruleta)
to taste
Decoraciones de glaseado de guante de béisbol
several
Maicena (antiadherente)
to taste
Instrucciones
1
Hacer sombrero de fondant
Mezclar 8 oz de fondant con 3/4 cucharadita de Gum-Tex, teñir la mitad de azul y reservar. Extender el fondant azul a 1/8 de pulgada de grosor, cortar el sombrero y el ala usando la plantilla. Doblar ligeramente el ala, colocar sobre cartón espolvoreado con maicena para secar. Formar una bola de 1/2 pulgada de diámetro, aplanar suavemente, pegar a la parte superior del sombrero con un pincel húmedo. Dejar secar.
2
Hacer las manos
Teñir la mezcla de fondant reservada de color cobre claro. Extender a 1/8 de pulgada de grosor, cortar la mano derecha usando la plantilla, voltear la plantilla para cortar la mano izquierda. Dejar secar.
3
Hacer dedos de los pies y orejas
Formar 2 bolas grandes para los dedos de 3/4 de pulgada de diámetro, 6 bolas medianas de 1/2 pulgada de diámetro, 2 bolas pequeñas de 1/4 de pulgada de diámetro. Extender el fondant restante a 1/8 de pulgada de grosor, cortar las orejas usando el extremo ancho de la boquilla 1A, cortar por la mitad. Pegar 2 palitos de piruleta a cada mano, 1 a cada oreja, asegurar con adhesivo de fondant diluido, extendiendo 2-1/2 pulgadas.
4
Ensamblar la tarta
Hornear y enfriar la tarta, cortar las orejas. Cubrir uniformemente con glaseado los lados y la cara. Insertar las manos y las orejas en la tarta.
5
Dibujar los detalles
Delinear todas las partes y detalles con la boquilla 3. Rellenar los ojos con la boquilla 3 (alisar con el dedo espolvoreado con maicena). Rellenar las áreas restantes y hacer estrellas con la boquilla 16; cubrir las muñecas, los pies y la nariz para dar dimensión. Usar puntos de glaseado para fijar los dedos de los pies.
6
Decorar
Delinear el ombligo y los números del parche con la boquilla 3. Hacer el borde de estrellas inferior con la boquilla 16. Colocar las decoraciones de glaseado. Poner el sombrero y fijar el ala con glaseado. Rinde para 12 porciones.
