Gâteau Vol au But
Gâteau Steal Home : gâteau de baseball en forme d'ourson en peluche décoré d'un glaçage représentant une casquette de baseball, une patte, des orteils et un gant de baseball ; pour 12 personnes.
Ingrédients
Gâteau (cuit et refroidi avec moule Ours en Peluche, oreilles retirées)
1
Glace à la Crème au Beurre (pour lisser les côtés et le visage)
to taste
Fondant (chapeau) (ajouter 3/4 c. à thé de Gum-Tex, moitié teinté en bleu)
8 oz
Fondant (couleur de peau) (teinté cuivre clair pour les mains et les pieds)
reserved mixture
Adhésif de Fondant Dilué (pour fixer les bâtons de sucette)
to taste
Décorations en Glace Gant de Baseball
several
Fécule de Maïs (anti-adhésive)
to taste
Instructions
1
Faire le Chapeau en Fondant
Mélanger 8 oz de Fondant avec 3/4 c. à thé de Gum-Tex, teinter la moitié en bleu et réserver. Étaler le Fondant bleu à 1/8 pouce d'épaisseur, couper le chapeau et le bord à l'aide du gabarit. Plier légèrement le bord, déposer sur du carton saupoudré de fécule de maïs pour sécher. Rouler une boule de 1/2 pouce de diamètre, aplatir doucement, fixer sur le dessus du chapeau avec un pinceau mouillé. Laisser sécher.
2
Faire les Mains
Teinter le mélange de Fondant réservé en cuivre clair. Étaler à 1/8 pouce d'épaisseur, couper la main droite à l'aide du gabarit, retourner le gabarit pour couper la main gauche. Laisser sécher.
3
Faire les Orteils et les Oreilles
Rouler 2 grosses boules d'orteils de 3/4 pouce de diamètre, 6 boules d'orteils moyennes de 1/2 pouce de diamètre, 2 petites boules d'orteils de 1/4 pouce de diamètre. Étaler le Fondant restant à 1/8 pouce d'épaisseur, couper les oreilles en utilisant le côté large de la douille 1A, couper en deux. Fixer 2 bâtons de sucette à chaque main, 1 à chaque oreille, sécuriser avec de l'Adhésif de Fondant Dilué, en dépassant de 2-1/2 pouces.
4
Assembler le Gâteau
Cuire et refroidir le gâteau, couper les oreilles. Glacer uniformément les côtés et le visage. Insérer les mains et les oreilles dans le gâteau.
5
Dessiner les Détails
Décrire toutes les parties et détails avec la douille 3. Remplir les yeux avec la douille 3 (lisser avec le doigt saupoudré de fécule de maïs). Remplir les zones restantes et faire des étoiles avec la douille 16; couvrir les poignets, les pieds et le nez pour la dimension. Utiliser des points de glace pour fixer les orteils.
6
Décorer
Décrire le nombril et les numéros de plaque avec la douille 3. Faire une bordure d'étoiles en bas avec la douille 16. Fixer les décorations en glace. Placer le chapeau et fixer le bord avec de la glace. Donne 12 portions.
