Sopa en Olla de Piedra
Una sopa rica y sabrosa estilo coreano en olla de piedra, hecha con papas, calabacín, tofu, brotes de soja y almejas frescas en un caldo de pasta de soja.
Historia
Una sopa rica y sabrosa estilo coreano en olla de piedra, hecha con papas, calabacín, tofu, brotes de soja y almejas frescas en un caldo de pasta de soja.
Ingredientes
Papa
0.5
Brotes de soja
Cantidad moderada
Calabacín
Cantidad moderada
Cebolla
0.5
Tofu
Cantidad pequeña
Almejas
4-5
Setas enoki
Cantidad pequeña
Pasta de soja coreana
3 cucharaditas
Polvo de res
1 cucharadita
Polvo de trece especias
Cantidad moderada
Salsa especial para sopa Jingjingyuan
Cantidad moderada
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes: papas, cebollas, calabacín, tofu, brotes de soja, setas enoki, almejas, pasta de soja coreana y polvo de res.
2
Paso 2
Añadir agua hirviendo a la olla de piedra.
3
Paso 3
Cortar las papas y el calabacín en rodajas gruesas.
4
Paso 4
Una vez que el agua esté hirviendo, añadir las papas, el calabacín y los brotes de soja.
5
Paso 5
Añadir una cantidad apropiada de polvo de trece especias para sazonar.
6
Paso 6
Añadir una cucharadita de polvo de res.
7
Paso 7
Añadir la salsa especial para sopa Jingjingyuan.
8
Paso 8
Añadir tres cucharaditas de pasta de soja coreana y cocinar durante unos 3 minutos.
9
Paso 9
Añadir las cebollas, las setas enoki y el tofu, continuar cocinando durante 2 minutos.
10
Paso 10
Añadir las almejas.
11
Paso 11
Cocinar hasta que las almejas se abran, luego servir.
