Soupe au bol de pierre
Une soupe coréenne riche et savoureuse au bol de pierre, faite avec des pommes de terre, des courgettes, du tofu, des germes de soja et des palourdes fraîches dans un bouillon savoureux au pâté de soja.
Histoire
Une soupe coréenne riche et savoureuse au bol de pierre, faite avec des pommes de terre, des courgettes, du tofu, des germes de soja et des palourdes fraîches dans un bouillon savoureux au pâté de soja.
Ingrédients
Pomme de terre
0.5
Germes de soja
Quantité modérée
Courgette
Quantité modérée
Oignon
0.5
Tofu
Petite quantité
Palourdes
4-5
Champignons Enoki
Petite quantité
Pâte de soja coréenne
3 petites spoons
Poudre de bœuf
1 spoon
Mélange treize épices
Quantité modérée
Sauce spéciale pour soupe Jingjingyuan
Quantité modérée
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients : pommes de terre, oignons, courgettes, tofu, germes de soja, champignons enoki, palourdes, pâte de soja coréenne et poudre de bœuf.
2
Étape 2
Ajoutez de l'eau bouillante dans le bol de pierre.
3
Étape 3
Découpez les pommes de terre et les courgettes en tranches épaisses.
4
Étape 4
Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre, les courgettes et les germes de soja.
5
Étape 5
Ajoutez une quantité appropriée de mélange treize épices pour l'assaisonnement.
6
Étape 6
Ajoutez une cuillère de poudre de bœuf.
7
Étape 7
Ajoutez la sauce spéciale pour soupe Jingjingyuan.
8
Étape 8
Ajoutez trois petites spoons de pâte de soja coréenne et laissez cuire environ 3 minutes.
9
Étape 9
Ajoutez les oignons, les champignons enoki et le tofu, continuez la cuisson pendant 2 minutes.
10
Étape 10
Ajoutez les palourdes.
11
Étape 11
Cuisez jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, puis servez.
