Le bébé chimpanzé est prêt à croquer !
Un gâteau chimpanzé réalisé avec un petit ensemble d'ours debout et des mini cupcakes, décoré de touches en étoile en crème au beurre, personnalisable avec un message personnel, et sert 4 personnes.
Ingrédients
mini gâteau (cuit dans un moule Mini Stand-Up Bear Set et refroidi, oreilles retirées)
1
mini gâteau muffin (cuit dans un moule à muffins standard et refroidi)
1
Glaçage au beurre ou glaçage au beurre au chocolat (pour l'assemblage et la décoration)
au goût
Fondant blanc prêt à l'emploi en rouleau (pour les jambes, oreilles, bras, queue)
170 g
gâteaux à la vanille (découpés en formes de croissant pour les oreilles)
quelques
fécule de maïs (anti-adhésif)
au goût
Instructions
1
Préparer les gâteaux
Cuire et refroidir le mini muffin et le mini gâteau. Retirer les oreilles du mini gâteau et placer sur un rond de gâteau enveloppé de papier aluminium ou une assiette de service.
2
Faire les oreilles
Découper les gâteaux à la vanille en formes de croissant pour épouser la courbe de la tête.
3
Faire les jambes
Commencer le façonnage à partir d'un boudin de fondant de 1,3 x 10 cm, formant des cuisses plus larges qui s'effilent vers des chevilles étroites, avec des pieds en forme de larme avec des orteils. Utiliser du glaçage pour fixer les oreilles et les jambes.
4
Décorer la tête
Utiliser une douille #5 pour dessiner et remplir l'intérieur des oreilles, le visage et les coussinets des pieds (lisser avec un doigt saupoudré de fécule de maïs). Couvrir le museau et lisser. Utiliser une douille #3 pour faire des points pour les yeux (aplatir légèrement) et dessiner la bouche. Utiliser une douille #2 pour dessiner les narines. Utiliser une douille #16 pour couvrir le corps.
5
Assembler
Glacer uniformément le mini muffin et placer entre les jambes. Faire les bras : rouler deux boudins de 1,3 x 9 cm, façonner en coudes pliés et mains légèrement aplaties. Fixer avec du glaçage, en plaçant les mains sur le mini muffin. Soulever les bras, utiliser une douille #5 pour dessiner et remplir les paumes (lisser), puis replacer sur le mini muffin. Utiliser une douille #16 pour couvrir les bras.
6
Faire la queue
Façonner un cordon de fondant en une longueur de 0,6 x 14 cm. Enrouler et fixer avec du glaçage au bas du dos. Utiliser une douille #16 pour couvrir la queue.
7
Écrire le message
Utiliser une douille #3 pour écrire un message sur le mini muffin. Pour 4 personnes.
