Recettes de Pâudes froides | Recette Chinoise

Fidelles de fecule de haricot mungo froides du Sichuan (Liangfen)

Une specialite sichuanaise rafraichissante et epicee, faite de soyeux filets de fecule de haricot, assaisonnes d'une sauce acidulee a l'ail. Parfaite par temps chaud.

55 min

Intermédiaire

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Pâudes froides

Liangpi (Nouilles à la Peau Froide)

Un plat chinois traditionnel composé de larges nouilles froides à base d'amidon, servies avec une sauce épicée et savoureuse.

4 h 30 min

Difficile

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Pâudes froides

Nouilles de fécule de pois froides avec sauce salée

Nouilles de fêcule de haricot mungo soyeuses assaisonnées d'une sauce acidulée et à l'ail—parfaites pour les journées chaudes. Ces nouilles translucides, gélatineuses, ont une texture incroyablement lisse et absorbent magnifiquement les saveurs. Servez-les froides avec des légumes croquants et un filet d'huile de chili pour un apéritif rafraîchissant ou un repas léger.

55 min

Intermédiaire

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Pâudes froides

Noodles Froids au Beurre de Cacahuète Thai

Un plat de noodles froids rafraîchissant avec une sauce audacieuse et crémeuse au beurre de cacahuète, équilibrée avec de l'ail, du vinaigre et une touche de piment. Parfait pour les journées chaudes ou comme repas léger et savoureux.

25 min

Intermédiaire

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Pâudes froides

Nouilles de Ficule de Haricot Froides Maison

Nouilles soyeuses et rafraichissantes faites maison avec de la ficule de haricot. Ces nouilles translucides sont servies froides avec une sauce savoureuse et acidulee - parfait pour les chaudes journees d'ete.

3 heures

Intermédiaire

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