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Recettes de Plat principal

Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.

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8436 recettes trouvées

Dorade jaune poêlée et à la vapeur
Plat principal

Dorade jaune poêlée et à la vapeur

Un plat de poisson classique de la cuisine Lu (Shandong). Le corégone jaune est poêlé jusqu'à obtenir une finition dorée avant d'être cuit à la vapeur…

45 min
Facile
0
gouttes du diable au triple chocolat
Plat principal

gouttes du diable au triple chocolat

Les gouttes de gâteau des anges triple chocolat sont réalisées avec une pâte au chocolat et à la crème aigre…

55 min
Facile
0
Bavarois au chocolat
Plat principal

Bavarois au chocolat

Un dessert composé d'une coque de génoise fourrée de crème bavaroise au chocolat, refroidie jusqu'à prise, et décorée.

45 min
Facile
0
Porc salé au tofu
Plat principal

Porc salé au tofu

Le porc salé mijoté avec du tofu soyeux donne un bouillon léger et savoureux, une viande aromatique et un tofu tendre et soyeux.

40 min
Facile
0
Oie en bouillon clair au champignon bambou de Huaxi (Préparation des assaisonnements)
Plat principal

Oie en bouillon clair au champignon bambou de Huaxi (Préparation des assaisonnements)

Huaxi - Oie au Bouillon Clair aux Champignons de Bambou (Ingrédients d'Assaisonnement et Méthodes de Préparation)

1 h 50 min
Facile
0
Miel d'osmanthe / Confiture d'osmanthe
Plat principal

Miel d'osmanthe / Confiture d'osmanthe

Une recette chinoise de miel d'osmanthus et de confiture d'osmanthus, préparée avec des fleurs d'osmanthus, du sucre de roche jaune et de l'eau.

45 min
Intermédiaire
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Sauce universelle pour plats froids
Plat principal

Sauce universelle pour plats froids

J'utilise cette sauce froide universelle depuis des années. Elle fonctionne à merveille mélangée avec de l'oreille de porc, du bœuf…

15 min
Intermédiaire
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Marmite de citrouille et crevettes
Plat principal

Marmite de citrouille et crevettes

Un braisé de style zhejiang à la courge et aux crevettes d'herbe, mijoté dans un pot en terre avec du bouillon de poulet…

35 min
Facile
0
Crevettes poêlées
Plat principal

Crevettes poêlées

Grosses crevettes poêlées, dorées, à la chair croustillante et tendre.

35 min
Facile
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Piments à la peau de tigre
Plat principal

Piments à la peau de tigre

Les poivrons sont fendus en deux puis poêlés jusqu'à ce que leur peau cloque, puis enrobés d'une sauce aigre-douce pour un plat maison croustillant…

18 min
Facile
0
Pâte brisée I
Plat principal

Pâte brisée I

Une pâte sablée sucrée de base préparée selon la méthode de crémage, adaptée comme base pour des fonds de tarte ou de petites pâtisseries.

16 min
Facile
0
Pizza épicée américaine
Plat principal

Pizza épicée américaine

Une pizza audacieusement épicée et appétissante, assaisonnée avec une sauce piquante de style américain.

25 min
Facile
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