Recettes de Wok

Wok

Racine de lotus sautée en dés aux trois couleurs

Sauté maison rapide de racine de lotus en dés avec des poivrons colorés et de la viande coupée en dés.

33 min

Wok

Chou chinois sauté épicé

Saisissez le chou napa avec des piments et des baies de Sichuan pour une texture croquante et épicée. Un plat économique et facile à préparer.

23 min

Wok

Bœuf sauté en dés aux cacahuètes

Une poêlée de style coréen composée de cubes de bœuf panés et frits…

Wok

Crête de poulet sautée

D'une couleur blanc neige avec du poulet tendre et croustillant, sauté au wok avec du chou-rave et de la ciboulette chinoise jaune pour un plat parfumé…

Wok

Tripes de porc sautées à la coriandre

Un plat du Shandong (Lu) offrant un aspect attrayant blanc et vert et une saveur savoureuse, salée et légèrement épicée.

1 h 15 min

Wok

Poulet sauté en dés

Un sauté coloré aux teintes blanches, jaunes et vertes entremêlées, avec une texture fraîche, salée, tendre et soyeuse. Convient à tous les âges…

Wok

Tourterelle sautée aux piments marinés et pousses de bambou d'hiver

Faire mariner la tourterelle, puis la faire sauter avec des pousses de bambou d'hiver, des piments au vinaigre et de la pâte de fèves…

55 min

Wok

Lait frais sauté de Daliang

D'un blanc immaculé, légère et fraîche avec une saveur lactée, ce plat convient parfaitement au printemps en tant que spécialité cantonaise.

15 min

Wok

Fausse chair de crabe sautée

Un plat végétarien de style Shanghai qui fait sauter des pommes de terre et carottes cuites pour imiter la texture de la chair de crabe…

Wok

Pâte d'anguille sautée

Émincer l'anguille nettoyée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Lier avec un mélange de fécule de maïs…

25 min

Wok

Cresson sauté au bœuf haché

Faire revenir à sec le cresson en dés pour éliminer l'excès d'humidité, puis faire sauter avec du bœuf haché mariné et garnir de poivron rouge en dés.

30 min