Chocolat croquant à la menthe
Carrés au chocolat à la menthe, parfaits pour accompagner le café après le dîner.
Ingrédients
chocolat classique
125g
huile de menthe poivrée
8 drops
sucre roux
1 tablespoon
Instructions
1
Étape 1
Faites fondre le chocolat (voir page 29), laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède au toucher mais encore liquide, puis ajoutez la menthe et le sucre. Goûtez l'arôme de menthe ; s'il n'est pas assez intense, vous pouvez ajouter davantage d'huile de menthe poivrée.
2
Étape 2
Versez sur la plaque de cuisson préparée, étalez en un rectangle d'environ 16 cm x 23 cm. Après refroidissement et durcissement, découpez en petits carrés.
