Tranches de racine de lotus aux fruits
Blanchissez les racines de lotus tendres, puis faites-les tremper dans votre jus de fruits préféré et réservez au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour obtenir une collation rafraîchissante et nutritive qui conserve l'ensemble de ses nutriments.
Ingrédients
Racine de lotus tendre (lavée, pelée et tranchée)
Au besoin
Jus de fruits (suffisamment pour couvrir les tranches de racine de lotus)
Au besoin
Instructions
1
Étape 1
Lavez et pelez la racine de lotus tendre, coupez-la en tranches et blanchissez brièvement dans l'eau bouillante pour éliminer le goût cru.
2
Étape 2
Transférez immédiatement dans l'eau froide pour refroidir complètement, puis égouttez toute l'eau excédentaire.
3
Étape 3
Faites tremper dans votre jus de fruits préféré pendant 4 à 5 heures (suffisamment de jus pour couvrir les tranches de racine de lotus), couvrez et placez dans le compartiment réfrigéré du réfrigérateur.
