Fruchtige Lotuswurzelscheiben

Name: Fruchtige Lotuswurzelscheiben
Ingredients: Nach Bedarf Zarte Lotuswurzel (gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten); Nach Bedarf Fruchtsaft (genug, um die Lotuswurzelscheiben zu bedecken)

Zarte Lotuswurzel blanchieren, dann in Ihrem Lieblingsobstsaft einlegen und mehrere Stunden kühlen, um einen erfrischenden, nahrhaften Snack herzustellen, der seine Nährstoffe behält.

Variiert

Einfach

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Zutaten

Zarte Lotuswurzel (gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten) Nach Bedarf

Fruchtsaft (genug, um die Lotuswurzelscheiben zu bedecken) Nach Bedarf

Anleitung

Schritt 1

Die zarte Lotuswurzel waschen und schälen, in Scheiben schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren, um den rohen Geschmack zu entfernen.

Schritt 2

Sofort in kaltes Wasser geben, um vollständig abzukühlen, dann das überschüssige Wasser abgießen.

Schritt 3

4–5 Stunden in Ihrem Lieblingsfruchtsaft einlegen (genug Saft, um die Lotuswurzelscheiben zu bedecken), abdecken und in das Kühlfach des Kühlschranks stellen.