Mantou aux Œufs et Ciboulette Poêlés
Une variation salée des habituelles tranches de mantou sucrées, avec une texture douce et un arôme subtil de ciboulette.
Histoire
Ces tranches de mantou dorées et poêlées offrent un arôme chaud et réconfortant, ainsi qu'un contraste satisfaisant entre l'extérieur croustillant et l'intérieur tendre.
Ingrédients
Mantou
2 morceaux
Œufs
2 pièces
Ciboulette hachée
selon le goût
Sel
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients.
2
Étape 2
Ajoutez la ciboulette hachée et le sel aux œufs, puis battez均匀ement.
3
Étape 3
Coupez le mantou en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
4
Étape 4
Trempez dans le mélange d'œufs pendant quelques secondes.
5
Étape 5
Ajoutez un peu d'huile sur la plaque électrique, puis ajoutez les tranches de mantou enrobées du mélange d'œufs.
6
Étape 6
Faites revenir les deux côtés jusqu'à obtenir une couleur dorée.
