Herzhafter Lauch-Ei-gebratenes Mantou
Eine herzhafte Abwandlung der üblichen süßen Mantou-Scheiben, mit weicher Textur und subtilem Laucharoma.
Geschichte
Diese goldenen, gebratenen Mantou-Scheiben bieten ein warmes, tröstliches Aroma und einen befriedigenden Kontrast zwischen der knusprigen Außenseite und dem zarten Inneren.
Zutaten
Mantou
2 Stück
Eier
2 Stück
Gehackte Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Salz
eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Gehackte Frühlingszwiebeln und Salz zu den Eiern geben und gleichmäßig verquirlen.
3
Schritt 3
Das Mantou in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
4
Schritt 4
Für ein paar Sekunden in der Eimischung einweichen.
5
Schritt 5
Etwas Öl auf die Elektrogrillplatte geben, dann die mit Eimischung umhüllten Mantou-Scheiben hinzufügen.
6
Schritt 6
Beide Seiten goldbraun braten.
