Crabes d'automne à la vapeur
L'automne est arrivé, c'est la période idéale où la chair de crabe est la plus charnue et savoureuse... ne manquez pas cette occasion !
Histoire
Alors que l'automne s'installe, les crabes atteignent le sommet de leur saison, offrant une chair tendre, sucrée et délicieusement savoureuse, difficile à surpasser à toute autre période de l'année. Ce délice saisonnier éphémère mérite vraiment d'être savouré.
Ingrédients
portion de crabe
portion de vin de riz
Instructions
1
Étape 1
Rincer abondamment à l'eau claire !
2
Étape 2
Mettre dans la marmite et porter à ébullition, ajouter une petite quantité d'alcool pour éliminer toute odeur de gibier...
3
Étape 3
Cuire à la vapeur à feu doux pendant une demi-heure...
