Poisson à la vapeur cantonais

Name: Poisson à la vapeur cantonais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Poisson frais (environ 600 g, nettoyé, séché et frotté avec une pincée de sel); 6 tranches Gingembre (en julienne); 3 Oignons verts (en julienne); 3 Coriandre; 3 c. à soupe Huile chaude; 100 ml Sauce soja pour poisson à la vapeur Lee Kum Kee (6-8 c. à soupe)

Un plat parfumé et savoureux de style Zhejiang à base de poisson frais, cuit à la vapeur et nappé d'huile chaude et de sauce soja pour poisson à la vapeur.

20 min

Facile

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Ingrédients

Poisson frais (environ 600 g, nettoyé, séché et frotté avec une pincée de sel) 1

Gingembre (en julienne) 6 tranches

Oignons verts (en julienne) 3

Coriandre 3

Huile chaude 3 c. à soupe

Sauce soja pour poisson à la vapeur Lee Kum Kee (6-8 c. à soupe) 100 ml

Instructions

Étape 1

Placez le gingembre en julienne sur le dessus du poisson frais. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes une fois que l'eau atteint une ébullition vive, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.

Étape 2

Jetez le liquide excédentaire qui s'est accumulé sur l'assiette. Garnissez le poisson avec les oignons verts en julienne et la coriandre, arrosez d'huile chaude et de sauce soja pour poisson à la vapeur Lee Kum Kee, puis servez immédiatement pendant que le plat est chaud.