Pescado al Vapor Cantonés
Un plato fragante y sabroso de estilo Zhejiang de pescado fresco, al vapor y rociado con aceite caliente y salsa de soja para pescado al vapor.
Ingredientes
Pescado fresco (unos 600g, limpio, secado con papel y frotado con una pizca de sal)
1
Jengibre (cortado en juliana)
6 slices
Cebolletas (cortadas en juliana)
3
Cilantro
3
Aceite caliente
3 tbsp
Salsa de soja para pescado al vapor Lee Kum Kee (6-8 cucharadas)
100 ml
Instrucciones
1
Paso 1
Coloca el jengibre en juliana encima del pescado fresco. Cocina al vapor durante 10 minutos una vez que el agua alcance un hervor fuerte, o hasta que el pescado esté bien cocido.
2
Paso 2
Desecha el líquido excedente que se haya acumulado en el plato. Cubre el pescado con las cebolletas y el cilantro en juliana, vierte por encima el aceite caliente y la salsa de soja para pescado al vapor Lee Kum Kee, y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
