Bolas de Arroz Alegres (Huanxi Tuan)
Una confección redonda hecha friendo arroz glutinoso hasta que se infle, luego mezclándolo con jarabe de malta y amasándolo hasta darle forma. Se puede comer seco o remojado en agua.
Ingredientes
Arroz glutinoso (inflado por fritura)
al gusto
Maltosa
al gusto
Instrucciones
1
Freír el arroz
Toma el arroz glutinoso y fríelo en seco junto con arena, luego tamiza la arena; esto se llama arroz frito.
2
Dar forma a las bolas
Cocínalo al vapor y sécalo, luego mezcla la maltosa, recógelo y forma bolas.
