Радостные рисовые шарики (Хуаньси Туань)
Круглое лакомство, которое готовят путём обжаривания клейкого риса до разбухания, после чего смешивают его с солодовым сиропом и замешивают, придавая форму. Его можно есть в сухом виде или замачивать в воде.
Ингредиенты
Клейкий рис (обжаренный до воздушности)
по вкусу
Мальтоза
по вкусу
Инструкции
1
Поджарить рис
Возьмите клейкий рис и обжарьте его вместе с песком на сухой сковороде, затем отсейте песок; это называется жареный рис.
2
Сформировать шарики
Распарьте рис и высушите его, затем вмешайте мальтозу, зачерпните и сформируйте в шарики.
