Asperges sautées

Name: Asperges sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 200 g asperges; 100 g oignons verts émincés; sel, to taste; fécule de maïs, a pinch; vin de cuisine, a pinch; vinaigre, a pinch; gingembre (quantité non précisée); MSG (quantité non précisée)

Une simple asperge sautée de style fujian au goût tendre et frais.

18 min

Facile

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Ingrédients

asperges 200 g

oignons verts émincés 100 g

sel to taste

fécule de maïs a pinch

vin de cuisine a pinch

vinaigre a pinch

gingembre (quantité non précisée)

MSG (quantité non précisée)

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez les asperges, coupez-les en morceaux et réservez.

Cuire

Faites chauffer une fine couche d'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le gingembre, le vin de cuisine, le vinaigre, le sel et le MSG. Ajoutez les morceaux d'asperges et faites sauter en remuant continuellement. Une fois les asperges juste cuites, incorporez la fécule de maïs dissoute dans l'eau pour épaissir la sauce, puis transférez dans une assiette et servez.