Pudding d'Ève
Un dessert cuit au four en couches de confiture, de purée de pommes et de pâte à génoise.
Ingrédients
Pâte à pudding à la vapeur de base (voir recette page 221)
1 portion
Confiture
une pincée
Compote de pommes (voir recette page 58)
au goût
Instructions
1
Tapisser le fond
Étaler un peu de confiture sur le fond d'un moule à tarte beurré
2
Ajouter la compote de pommes
Recouvrir d'une épaisse couche de compote de pommes
3
Ajouter la pâte
Verser suffisamment de pâte à génoise pour recouvrir complètement la compote de pommes et remplir le moule
4
Cuire
Cuire au four à 204 °C (400 °F) pendant environ 10 minutes, puis baisser la température à 185 °C (365 °F) et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit
5
Servir
Servir avec une sauce à la vanille
