イブのプディング
ジャム、アップルピューレ、スポンジ生地を重ねた焼き菓子。
材料
基本の蒸しスポンジプディングの生地（221ページのレシピを参照）
1人分
ジャム
ひとつまみ
アップルピューレ（58ページのレシピを参照）
適量
作り方
1
底に塗る
油脂を塗ったパイ皿の底に少量のジャムを塗り広げる
2
アップルピューレを加える
アップルピューレを厚く重ねる
3
生地を加える
アップルピューレを完全に覆い、皿を満たすのに十分な量のスポンジ生地をスプーンでのせる
4
焼く
400°F（204°C）のオーブンで約10分間焼いた後、温度を365°F（185°C）に下げて、30分間焼いて火が通るまで焼く
5
盛り付ける
カスタードソースを添えて提供する
