アーモンドペーストのバラ
円錐形のベースと薄い花びらのスライスを作り、それらを重ねたり巻いたりしてバラの形に組み立てる。
材料
アーモンドペースト
お好みで
作り方
1
ベースを作る
バラのベースとなるよう、アーモンドペーストの球を円錐形に丸めます。
2
花の中心を作る
円錐形のベースの先端を上に向けて置き、花の中心とします。
3
花びらを作る
アーモンドペーストを細長く伸ばし、等分して小さな円盤状に平らにします。スプーンの背で円を描くように動かして、エッジを薄皮のようになるまで薄くします。
4
最初の一枚を組み立てる
花びらをベースの周りに巻きつけ、片側を接着しないでおいて、次の花びらを差し込めるようにします。
5
残りの花びらを組み立てる
バラが希望のサイズになるまで同じように花びらを追加していきます。鋭いナイフを使ってバラをベースから切り離します。
