아몬드 페이스트 장미
원뿔형 받침과 얇은 꽃잎 조각을 만든 다음, 층을 쌓고 감싸서 장미 모양으로 조립합니다.
재료
아몬드 페이스트
취향껏
조리 방법
1
베이스 만들기
장미의 베이스로 사용할 아몬드 페이스트 공을 원뿔 모양으로 굴립니다.
2
꽃 중심 만들기
꽃 중심으로 사용할 원뿔 베이스의 끝을 위로 향하게 놓습니다.
3
꽃잎 만들기
아몬드 페이스트를 길쭉한 막대 모양으로 굴려 같은 크기로 자르고 작은 원판 모양으로 편평하게 만듭니다. 숟가락 뒷면으로 원을 그리며 두께가 종이처럼 얇아질 때까지 가장자리를 얇게 합니다.
4
첫 번째 꽃잎 조립하기
베이스에 꽃잎을 감싸고, 다음 꽃잎을 끼울 수 있도록 한쪽을 열어둡니다.
5
나머지 꽃잎 조립하기
같은 방법으로 꽃잎을 계속 추가하여 장미가 원하는 크기가 될 때까지 만듭니다. 날카로운 칼로 장미를 베이스에서 자릅니다.
