黒豆と黒米の豆乳
大豆、黒豆、黒米から作られた、なめらかな植物性ミルクです。このシンプルなレシピで作る飲み物は、自然なナッツのような風味と土っぽい味わいがあり、健康的でタンパク質が豊富です。
ストーリー
このクリーミーなドリンクは、温かくても常温でもおいしくいただけます。はちみつやメープルシロップを少し垂らすと優しい甘さが加わりますが、自然な香ばしい風味だけで十分楽しめます。
材料
乾燥黒大豆
20g (大さじ2)
乾燥黒米
5.5g (小さじ1)
乾燥黄大豆
20g (大さじ2)
水
800ml (3.5カップ)
はちみつまたはメープルシロップ（お好みで）
お好みの量
作り方
1
材料を洗う
黒大豆、黒米、黄大豆をざる（目の細かい網）に入れます。冷水を流しながら優しく揺すり、水が完全に透明になるまで洗います。これにより、ほこりや混入物を取り除きます。
2
器具に入れる
洗った豆と米を豆乳メーカー、またはハイスピードブレンダーの容器に入れます。新しい冷水800mlを注ぎ入れます。蓋をしっかりと閉めます。
3
スイッチを入れる
マシンの「豆乳」または「プラントミルク」設定を選択します。スタートボタンを押して作動させると、器具が自動的に材料を粉砕し、加熱してくれます。
4
温かくして提供する
完了したら、注意して蓋を開けてください（非常に熱くなっています！）。なめらかでクリーミーな豆乳をグラスに注ぎます。温かいうちにそのままお楽しみいただくか、常温になるまで冷ましてください。より滑らかな食感にしたい場合は、提供前に目の細かいこし器で漉してください。
