Lait de Soja aux Haricots Noirs et au Riz Noir

Name: Lait de Soja aux Haricots Noirs et au Riz Noir
Total time: 30 min
Ingredients: 20g (2 cuillères à soupe) haricots de soja noirs séchés; 5.5g (1 cuillère à café) riz noir séché; 20g (2 cuillères à soupe) haricots de soja jaunes séchés; 800ml (3.5 tasses) eau; selon le goût miel ou sirop d'érable (facultatif)

Un lait végétal onctueux élaboré à partir de soja, de haricots noirs et de riz noir. Cette recette simple à réaliser avec un appareil produit une boisson saine, riche en protéines, au caractère naturellement noisetté et terreux.

30 min

Facile

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Lait de Soja aux Haricots Noirs et au Riz Noir

Histoire

Cette boisson crémeuse est délicieuse servie chaude ou à température ambiante. Un filet de miel ou de sirop d'érable ajoute une douceur subtile, bien qu'elle soit parfaite telle quelle avec son profil aromatique naturellement torréfié.

Ingrédients

haricots de soja noirs séchés 20g (2 cuillères à soupe)

riz noir séché 5.5g (1 cuillère à café)

haricots de soja jaunes séchés 20g (2 cuillères à soupe)

eau 800ml (3.5 tasses)

miel ou sirop d'érable (facultatif) selon le goût

Instructions

Rincer les grains

Placez les haricots de soja noirs, le riz noir et les haricots de soja jaunes dans une passoire fine. Passez-les sous l'eau froide en les remuant doucement jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire. Cela élimine toute poussière ou résidu.

Charger l'appareil

Transférez les haricots et le riz rincés dans votre machine à lait de soja ou dans le bol d'un blender haute vitesse. Versez les 800ml d'eau fraîche froide. Fermez le couvercle hermétiquement.

Lancer le cycle

Sélectionnez le programme lait de soja ou lait végétal sur votre appareil. Appuyez sur démarrer et laissez-le fonctionner — l'appareil va moudre le tout et cuire le mélange automatiquement.

Servir chaud

Une fois terminé, ouvrez prudemment le couvercle (il sera chaud !). Versez le lait lisse et crémeux dans des verres. Dégustez immédiatement pendant qu'il est chaud, ou laissez refroidir à température ambiante. Pour une texture encore plus soyeuse, filtrez à travers un tamis fin avant de servir.