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白芨と氷砂糖の燕の巣

肺と陰を滋養し、咳を和らげ、出血を止めるツバメの巣のデザート。

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簡単
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白芨と氷砂糖の燕の巣

材料

燕の巣(食用に下ごしらえしたもの) 10g
白芨 15g
氷砂糖 適量

作り方

1

蒸す

燕の巣を食用に下ごしらえする。土鍋にそれと白芨を入れ、適量の水を加え、柔らかくなるまで蒸してから、かすをこし取る。