キャラメルりんご
未熟または質地の悪いりんごを芯抜きし、砂糖、バター、ラム酒、香辛料を加え、柔らかくなるまで弱火で煮込んで、柔らかなキャラメルデザートを作る。
材料
りんご（芯を除き、粉っぽいか未熟なもの）
適量
砂糖
適量
バター
1
ラム酒
大さじ1
シナモン
少々
ナツメグ
少々
作り方
1
砂糖をカラメル化する
砂糖をフライパンに加え、軽くカラメルの香りが立つまで加熱します。
2
りんごを煮る
芯を抜いたりんご、バター1片、ラム酒大さじ1、シナモンとナツメグ少々を加えて一緒に煮ます。
3
盛り付ける
りんごが柔らかくなったら取り出して盛り付けます。
