Pommes caramélisées
Épez les pommes qui sont mal mûres ou ont une texture médiocre, puis faites-les mijoter avec du sucre, du beurre, du rhum et des épices jusqu’à ce qu’elles soient tendres afin de préparer un dessert au caramel moelleux.
Ingrédients
Pomme (évidée, à chair farineuse ou non mûre)
au goût
Sucre
au goût
Beurre
1
Rhum
1 c. à s.
Cannelle
une pincée
Muscade
une pincée
Instructions
1
Caraméliser le sucre
Versez le sucre dans une poêle et chauffez jusqu'à ce qu'un léger arôme de caramel se dégage.
2
Cuire les pommes
Ajoutez les pommes évidées, 1 morceau de beurre, 1 c. à s. de rhum, une pincée de cannelle et de muscade, puis faites cuire ensemble.
3
Servir
Une fois les pommes tendres et moelleuses, retirez-les et servez.
