Sauté de tomates et de blancs d’œufs

Name: Sauté de tomates et de blancs d’œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Tomate (épluchée à l’eau bouillante, en dés); 10 g Oignon (emincé); 50 g Cerneaux de noix; 3 Œufs (utiliser uniquement les blancs); 30 g Huile de cuisson; 2 tsp Vin de cuisine; 1 tsp Sel; 1 tsp Sucre; 1/2 tsp MSG

Faites sauter les tomates coupées en dés, l'oignon et les œufs ensemble, puis saupoudrez de cerneaux de noix pour une présentation rouge et blanc éclatante.

15 min

Facile

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Ingrédients

Tomate (épluchée à l’eau bouillante, en dés) 100 g

Oignon (emincé) 10 g

Cerneaux de noix 50 g

Œufs (utiliser uniquement les blancs) 3

Huile de cuisson 30 g

Vin de cuisine 2 tsp

Sel 1 tsp

Sucre 1 tsp

MSG 1/2 tsp

Instructions

Étape 1

Placez les tomates dans un bol, pelez-les en les ébouillantant pour retirer la peau, puis coupez-les en dés ; ajoutez le sel et le vin de cuisine aux blancs d’œufs et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène ; hachez l’oignon.

Étape 2

Versez l’huile de cuisson dans une casserole, chauffez à feu moyen-doux, ajoutez l’oignon emincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il parfume, puis ajoutez le mélange d’œufs et brouillez jusqu’à coagulation, ajoutez les tomates en dés, le sucre, le MSG et le sel, faites revenir uniformément, parsemez de cerneaux de noix et servez.