ご飯のレシピ

ご飯

オルレアンチキンカツライス

パリパリの衣をつけたチキンカツを蒸しご飯の上にのせ、甘辛いオルレアンソースをたっぷりとかけた香港風カフェの人気メニューです。サクサクの食感と、コクがあり少しピリ辛な味わいが絶妙な、心が満たされる一品です。

30分

ご飯

黒胡椒ビーフ丼

濃厚な黒胡椒ソースに絡めた柔らかい牛肉を、蒸したジャスミンライスの上に乗せた、香港のカフェ（茶餐廳）の名物を再現したレシピです。サクサクの野菜と香り高い黒胡椒が絶妙に調和し、自宅で楽しめる本格的な味わいの一品です。

ご飯

とろとろ卵の豚カツ丼（滑蛋豚扒飯）

ジューシーな豚カツを、柔らかくとろみのあるスクランブルエッグで包んだ、香港の定番茶餐店メニュー。ご飯の上にのせ、特製のこってりソースをかけてお楽しみください。

ご飯

チャーシュー卵丼

ふわふわのスクランブルエッグと柔らかいチャーシューを、熱々のジャスミンライスの上に乗せ、特製の濃い目のタレをかけた、香港のカフェで愛される定番のソウルフードです。手早く作れて、満足感のある一品です。

ご飯

ナスの肉のっけご飯

甘辛い野菜と柔らかい豚バラ肉が炊飯器で一緒に蒸され、一口ごとに完璧に融合した味わいを楽しめる、ボリューム満点の韓国風どんぶりです。

50分

ご飯

カレーポークカツ丼

香港スタイルの定番家庭料理。サクサクの衣で揚げたポークカツを、ふっくら炊いたご飯の上にのせ、香り豊かで濃厚なカレーソースをたっぷりかけた一品。満足感のあるランチやディナーにぴったりです。

45分

ご飯

カニカマふわとろ卵ライス

香港のカフェクラシックで、柔らかいクリーミーなスクランブルエッグに甘みのあるカニカマを混ぜ、ご飯に乗せて特製タレをかけた一品です。

30分

ご飯

香港式ダブルプロテイン丼

香港のカフェの定番で、ふかふかの蒸したご飯に2種類の濃厚なソースがかかったお肉を乗せた料理です。柔らかいチャーシューとジューシーな焼き豚（ローストポーク）の両方を楽しめる、心温まる一品です。

45分

ご飯

香港式チキンレッグライス

骨付きのチキンレッグを濃厚な醤油ベースのタレで煮込んだ、広東の定番ソウルフードです。ふっくらとした炊きたてのご飯と野菜と一緒にどうぞ。香港の茶餐店で愛される名物料理「燒味（シウメイ）」の極みです。

1時間0分

ご飯

ビーフアンドエッグライス（香港スタイル）

やわらかくマリネした牛肉と、なめらかでふわふわのスクランブルエッグを組み合わせた、広東カフェの定番料理。炊きたてジャスミンライスの上にのせて提供します。

30分

ご飯

滑蛋鶏肉ステーキ丼

こんがりと焼いた鶏肉のステーキの上に、とろりとした滑らかなスクランブルエッグをのせた、クラシックな香港風丼物。究極の慰め料理です。