シーフードのレシピ - 4ページ

38件のレシピ

この優雅な広東風の定番料理では、プックリとしたアワビのステーキが、柔らかい春雨の上で蒸し上がります。仕上げに香ばしいにんにくとネギの油をたっぷりとかけることで、全ての味がまとまります。祝席にふさわしい贅沢さがありながら、平日の夕食にも手軽に楽しめる一品です。

柔らかなオイスターに揚げたにんにくと生のにんにくをovoicesさせ、温めるまで焼いたもの。中国で愛されるシーフード料理で、甘く塩辛い身に、香ばしくクリスピーに美味しいにんにくがバランス良く調和しています。