シーフードのレシピ

シーフード

シグネチャーソースエビ

濃厚でクリーミーなガーリックソースを絡めたカリッと揚げたエビ。この料理は外側が黄金色に揚がった柔らかいエビを、無糖練乳と香り高いニンニクで作ったとろりとしたソースで和えたものです。

35分

シーフード

ソースがたっぷりと絡んだエビ

大胆でさっぱりとしたソースに浸った柔らかいエビ。この古典的な中華料理は、塩ゆでしたエビを、ディップに最適な、またはご飯にかけると最高な、風味豊かで少し辛いミックスで和えたものです。

20分

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青ネギ油と醤油のシーフード

柔らかいシーフードに香り高い青ネギ油ソースをかけた、手早く風味豊かな中華風料理です。サクサクの香味野菜と風味豊かな蒸し魚用醤油を組み合わせたソースで、数分でレストラン品質の食事が楽しめます。

25分

シーフード

風味豊かなソースで煮込んだエビ

プリプリのエビをさっと湯通しし、ニンニク、生姜、新鮮なハーブが効いた大胆でピリッとしたソースをたっぷりかけた一品。夏にぴったりの爽やかな前菜です。

20分

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ワンポット蒸しエビとアサリ

ふっくらとしたエビと潮の香りのするアサリが、生姜、ネギ、少量の日本酒の香りと共に、自身の出汁で蒸し上がる手間いらずの海岸料理です。下準備は最小限で、すべて10分以内に調理できます。

25分

シーフード

ドライポットエビ

カラフルな野菜と旨味のあるソースで仕上げたカリカリのエビを使用した鮮やかな中華スタイルの料理です。家族での食事や接待に最適です。

40分

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花雕酒漬蟹

毛蟹を完璧に蒸し上げ、熟成した花雕酒、醤油、生姜で作られた香り高い煮汁に漬け込んだ一品。この江南地方の定番料理は、柔らかくジューシーな蟹肉にほのかな酒の香りが漂います。

2時間50分

シーフード

ブレイズド・シーバス

香ばしいブラウンソースに、香りの良い生姜、ネギ、温かいスパイスと共に、柔らかいシーバスを優しく煮込んだ、定番の中国の家庭料理です。魚はしっとりとほろほろに仕上がりながら、すべての美味しい風味を吸収します。

40分

シーフード

ネギ油アワビ

生姜の風味が効いた香り高いネギ油で和えた柔らかなアワビです。この上品な海鮮料理は手早く作ることができ、ディナーパーティーや特別な日の食卓で素晴らしい印象を与えます。

25分

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土鍋香辣海老

熱々の石鍋にぷりぷりの海老、じゃがいものカリカリとした千切り、新鮮なセロリを大胆で痺れるスパイシーソースで組み合わせた一品。この目は inúmer の注目を集める料理は、すべての口の中で信じられないほどの食感のコントラストと情熱的な風味を提供します。

35分

シーフード

四川山椒の辛いザリガニ

中国のストリートフードの定番で、大胆で火のような辛さが特徴。柔らかいザリガニが、にんにく、乾燥唐辛子、香り高い四川山椒がたっぷり入った痺れるような辛いソースに浸かっています。冷たい飲み物と一緒に友人とシェアするのに最適です。

1時間0分