해산물 레시피

해산물

시그니처 소스 새우

고소하고 크리미한 갈릭 소스로 코팅한 바삭한 튀김 새우입니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러운 새우에 증발유와 향긋한 마늘로 만든 부드러운 소스를 버무린 요리예요.

35분

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소스 듬뿍 새우

부드러운 새우가 진하고 톡쏘는 소스에 담긴 요리입니다. 이 고전적인 중국 요리는 빠르게 데친 새우를 담백하고 약간 매콤한 소스에 버물어 디핑이나 쌀에 뿌리는 데 완벽한 요리입니다.

20분

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파기름 간장 해산물

향긋한 파기름 소스를 뿌려 만드는 담백하고 풍미가 가득한 중국식 요리입니다. 바삭한 향신채와 감칠맛 나는 찐생선 간장을 더해 집에서도 레스토랑 맛을 낼 수 있습니다.

25분

해산물

양념 소스에 조린 새우

다진 마늘, 생강, 신선한 허브가 풍성한 감칠맛 있고 톡 쏘는 소스에 빠르게 데친 촉촉한 새우. 여름에 완벽한 상쾌한 전채 요리입니다.

20분

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냄비 하나에 완성하는 새우와 조개 찜

생강, 파, 그리고 약간의 청주 향이 어우러져 통통한 새우와 짭조름한 조개가 즙 안에서 함께 찌는 번거롭지 않은 해안 요리입니다. 준비 과정은 최소화하고 10분 안에 모든 조리가 끝납니다.

25분

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마라샹궈 새우

바삭하게 튀긴 새우와 알록달록한 채소를 짭조름한 소스에 버무린 중국식 요리입니다. 가족 저녁 식사나 모임에 완벽한 메뉴입니다.

40분

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화주조랭 (화주 완으로 만든 꽃게)

노량주, 간장, 생강으로 만든 향긋한 조림 액에 재워 완벽하게 찐 털게를 부드럽게 준비한 요리입니다. 이 전통적인 강남 요리는 은은한 술 향과 함께 육즙이 가득한 게살을 선사합니다.

2시간 50분

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조림 농어

향긋한 생강, 파, 그리고 따뜻한 향신료가 들어간 짭조름한 갈색 소스에 부드럽게 조린 중국식 가정 요리입니다. 생선은 맛있는 풍미를 모두 흡수하면서도 촉촉하고 살이 부드럽게 유지됩니다.

40분

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대파유 전복

향긋한 대파유와 생강 약간을 곁들이 부드러운 전복. 이 우아한 해산물 요리는 금방 완성되어 저녁 파티나 특별한 자리에서 인상적인 차림을 자랑합니다.

25분

해산물

마라샹궈 건식 새우

탱글탱글한 새우, 바삭한 감자 채, 아삭한 셀러리가 얼얼하고 매콤한 소스에 조화롭게 어우러져 뜨거운 돌솥에 담아냅니다. 식감의 대비와 강렬한 풍미가 일품인, 누구나 좋아하는 인기 요리입니다.

35분

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쓰촨 산초 매운 가재

마늘, 건고추, 향긋한 쓰촨 산초가 듬뿍 들어간 얼얼하고 매운 소스에 부드러운 가재를 담근, 강렬하고 불같은 중국 길거리 음식 클래식입니다. 차가운 음료와 함께 친구들과 나눠 먹기에 완벽합니다.

1시간 0분