ごまごまカリカリワンタンクラッカー
市販のワンタン皮を使って作る、短時間で完成する中毒性のある中華風スナックです。金色にカリカリに揚がったワンタン皮に、 toastしたごまを加えて仕上げます。最小限の材料で数分で完成します。
ストーリー
このカリカリごまクラッカーは、まさに最後の一瞬に最適なスナックです。薄いワンタン皮は揚げると見事に膨らみ、繊細なパリパリとした円形になり、クセになります。甘さを足す場合は、ごまと一緒に少量のお砂糖を振りかけてください。
材料
ワンタン皮
1袋（約200g）
白ごま
大さじ3
塩
小さじ1/2
植物油
2カップ（揚げる用）
作り方
1
皮に味をつける
ワンタン皮を清洁な作业台に平らに置きます。両面に均等にごまを振りかけ、軽めに塩を振りかけます。
2
薄く伸ばす
めん棒を使って、各皮を优しく押しながらさらに薄く伸ばします。破れないように注意してください。
3
きつね色に揚げる
深めの鍋の油を350°F（175°C）に熱します。数枚の皮を同时に慎重に落とし、片面ごとに20〜30秒間、膨らんできつね色になるまで揚げます。穴あきスポイトで引き上げ、紙タオルで油を切ります。
