바삭한 참깨 완톤 크래커
시판 완톤 피로 만든 빠르고 중독성 있는 중국 간식으로, 볶은 참깨와 함께 황금색 바삭한 크래커로 변신합니다. 최소한의 재료로 몇 분 안에 완성됩니다.
이야기
이 바삭한 참깨 크래커는 급하게 만들기 좋은 완벽한 간식입니다. 얇은 완톤 피는 튀김온도에서 예쁘게 부풀어 올라, 저항할 수 없는 섬세하고 바삭바삭한 둥근 모양을 만듭니다. 더 달콤한 버전을 원하면 참깨와 함께 약간의 설탕을 뿌려주세요.
재료
완톤 피
1팩 (약 200g)
흰 참깨
큰술 3
소금
1/2 작은술
식용유
튀김용 2컵
조리 방법
1
피에 양념하기
깨끗한 작업대에 완톤 피를 펴놓습니다. 양면에 참깨와 소금을 골고루 뿌려줍니다.
2
얇게 밀기
밀대를 사용하여 각 피를 더 얇은 시트로 가볍게 눌러 펴줍니다. 찢어지지 않도록 주의하세요.
3
노랗게 튀기기
깊은 팬에 기름을 넣고 350°F (175°C)로 데웁니다. 피를 한 번에 몇 장씩 조심스럽게 넣고 20~30초 동안 튀겨 부풀어 오리고 황금색이 될 때까지 양면을 튀깁니다. 건지개로 건져내어 키친타월 위에 기름을 뺍니다.
