شيبس اللفائف المقرمشة بالسمسم
وجبة خفيفة صينية سريعة وإدمانية مصنوعة من عجائن اللفائف الجاهزة، تتحول إلى شيبس ذهبية مقرمشة محمصة بالسمسم. جاهزة في دقائق بمكونات قليلة.
القصة
شيبس السمسم المقرمشة هذه هي الوجبة الخفيفة المثالية في اللحظة الأخيرة. عجائن اللفائف الرقيقة تنتتف بشكل جميل عند القلي العميق، مما يخلق دوائر رقيقة وهشة لا تقاوم. للحصول على نسخة أحلى، رشها بقليل من السكر إلى جانب حبات السمسم.
المكونات
عجائن اللفائف
1 علبة (حوالي 200 جم)
حبات السمسم الأبيض
3 ملاعق كبيرة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي
2 كوب للقلي العميق
الخطوات
1
تتبيل العجائن
ضع عجائن اللفائف بشكل مسطح على سطح عمل نظيف. رش حبات السمسم بالتساوي على الوجهين مع رش خفيف من الملح.
2
فرد العجائن
استخدم الشوبك للضغط برفق ومد كل عجينة إلى ورقة أنحف بالتساوي. احذر من تمزقها.
3
قلي حتى يتحول للذهبي
سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 175 درجة مئوية. ضع بعض العجائن بحذر في كل مرة واقلها لمدة 20-30 ثانية لكل جانب حتى تنتفخ وتتحول للذهبي. أخرجها باستخدام ملقط وضعها لتصفية على مناديل ورقية.
