Croustilles de wontons au sésame
Un snack chinois rapide et addictif fait avec des pâtes à wontons du commerce, transformées en croustilles dorées et croustillantes aux graines de sésame grillées. Prêt en quelques minutes avec un minimum d'ingrédients.
Histoire
Ces croustilles au sésame sont le snack parfait de dernière minute. Les minces pâtes à wontons gonflent magnifiquement lorsqu'elles sont frites, créant des rounds delicats et irrésistiblement croustillants. Pour une version plus sucré, saupoudrez d'un peu de sucre avec les graines de sésame.
Ingrédients
Pâtes à wontons
1 paquet (environ 200g)
Graines de sésame blanches
3 cuillères à soupe
Sel
1/2 cuillère à café
Huile végétale
2 tasses pour la friture
Instructions
1
Assaisonner les pâtes
Étalez les pâtes à wontons à plat sur une surface de travail propre. Saupoudrez les deux côtés uniformément avec les graines de sésame et une légère couche de sel.
2
Les étaler finement
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour appuyez doucement et étirez chaque pâte en une feuille encore plus fine. Attention à ne pas les déchirer.
3
Frire jusqu'à coloration dorée
Chauffez l'huile dans une poêle profonde à 175°C (350°F). Déposez soigneusement quelques pâtes à la fois et faites-les frire 20-30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Retirez à l'aide d'une écumoire et égouttez sur du papier absorbant.
