里芋のフライ
おやつが好きな方は、この揚げ里芋チップスをぜひお試しください。サクサクで香りよく、一度食べたら止まらなくなるほど美味しいです。美味しくて、とても簡単に作れます。
材料
里芋
半分
油
500g
作り方
1
手順1
里芋の皮を剥き、厚さの異なる薄切りにする。
2
手順2
里芋の薄切りを清潔な水に入れ、でんぷんを取り除くために2回洗い、よりサクサクに仕上げる。最後に、キッチンペーパーで里芋の薄切りの水気を取る。
3
手順3
油を中火〜強火に熱する（菜箸を油に入れたとき、小さな泡ができる温度）。里芋の薄切りを1枚ずつ加え、均一に広げて揚げる。
4
手順4
里芋の薄切りが薄い黄金色になるまで揚げ、網に取り出す。
5
手順5
揚げた里芋の薄切りの余分な油を切る。
6
手順6
揚げた里芋の薄切りは、調味料なしでもすでに香りが良いが、塩と胡椒のブレンドを少し振りかけるとさらに美味しくなる。（お好みで調整してください。黒胡椒やバーベキュー調味料もよく合います。）
7
手順7
サクサクでカリカリの里芋の薄切りは、本当に美味しい。
8
手順8
とても美味しくて、止まらなくなる。
