튀긴 토란 슬라이스
간식을 좋아하신다면, 바삭하고 향긋하여 한 입 먹으면 멈출 수 없을 정도로 맛있는 이 튀긴 토란칩을 꼭 한번 시도해 보세요. 맛있고 만드는 방법도 놀라울 정도로 간단합니다.
재료
토란
반
기름
500g
조리 방법
1
1단계
토란을 껍질을 벗기고, 두께를 다양하게 얇게 썰어주세요.
2
2단계
토란 슬라이스를 깨끗한 물에 담갔다가, 두 번 씻어 과도한 전분을 제거하여 더 바삭하게 만들어주세요. 마지막으로 키친타올로 토란 슬라이스의 물기를 닦아주세요.
3
3단계
기름을 중불로 예열해주세요(나무 젓가락을 기름에 넣었을 때 작은 기포가 생기는 온도). 토란 슬라이스를 하나씩 넣고, 팬에 고르게 펼쳐 튀겨주세요.
4
4단계
토란 슬라이스가 연한 황금색이 될 때까지 튀긴 후, 팬에서 꺼내주세요.
5
5단계
튀긴 토란 슬라이스의 기름을 빼주세요.
6
6단계
튀긴 토란 슬라이스는 별다른 양념 없이도 이미 매우 향이 좋지만, 소금과 후추를 약간 뿌려주면 더 맛있습니다. (취향에 따라 조절하셔도 됩니다; 검은 후추 가루나 BBQ 시즈닝도 잘 어울립니다.)
7
7단계
바삭하고 쫄깃한 토란 슬라이스는 정말 맛있습니다.
8
8단계
한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없을 만큼 맛있습니다.
