청고추와 감자로 볶은 닭가슴살 채

Name: 청고추와 감자로 볶은 닭가슴살 채
Ingredients: 취향껏 닭가슴살; 취향껏 청고추; 취향껏 감자; 취향껏 가지래; 취향껏 마늘; 취향껏 청양고추

이 중국식 볶음 요리 레시피인 Qingjiao Tudou Chao Rousi에는 닭가슴살, 청피망, 감자, 긴 콩, 마늘이 들어갑니다.

달라요

보통

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재료

닭가슴살 취향껏

청고추 취향껏

감자 취향껏

가지래 취향껏

마늘 취향껏

청양고추 취향껏

닭가슴살을 얇게 채 썬 뒤 소금, 요리주, 맑은 간장, 녹말물을 넣고 잘 섞어 10분간 재웁니다.

청고추의 씨를 제거하고 감자의 껍질을 벗긴 뒤 가지래를 적당한 길이로 자릅니다.

청고추를 얇게 채 썹니다.

감자를 얇게 채 썬 뒤 녹말을 제거하기 위해 헹굽니다.

팬에 기름을 두른 뒤 닭가슴살 채를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 건져둡니다.

팬에 남은 기름에 다진 마늘, 가지래, 감자 채를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 뒤 청고추 채를 넣고 2분간 볶습니다.

볶아둔 닭가슴살 채와 청양고추를 넣고 소금, 맑은 간장으로 간한 뒤 골고루 볶습니다.

완성된 요리 사진입니다.