Poulet sauté émincé avec poivron vert et pomme de terre
Cette recette chinoise de sauté, Qingjiao Tudou Chao Rousi, comprend du blanc de poulet, des poivrons verts, des pommes de terre, des haricots longs et de l'ail.
Ingrédients
Blanc de poulet
au goût
Poivron vert
au goût
Pomme de terre
au goût
Haricots verts
au goût
Ail
au goût
Piment
au goût
Instructions
1
Étape 1
Coupez le blanc de poulet en lamelles, ajoutez du sel, du vin de cuisine, de la sauce soja légère et de la fécule diluée dans l'eau, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes.
2
Étape 2
Retirez les graines du poivron vert, épluchez la pomme de terre et cassez les haricots verts en segments.
3
Étape 3
Coupez le poivron vert en lamelles.
4
Étape 4
Coupez la pomme de terre en lamelles et rincez pour enlever la fécule.
5
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les lamelles de poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez et réservez.
6
Étape 6
Laissez l'huile restante dans la poêle, ajoutez l'ail émincé, les haricots verts et les lamelles de pomme de terre, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis ajoutez les lamelles de poivron vert et faites sauter pendant 2 minutes.
7
Étape 7
Ajoutez les lamelles de poulet cuites et le piment, assaisonnez avec du sel et de la sauce soja légère, et faites sauter uniformément.
8
Étape 8
Photo du plat terminé.
