Gebratene Hühnerstreifen mit grünem Pfeffer und Kartoffel
Dieses chinesische Pfannengericht-Rezept, Qingjiao Tudou Chao Rousi, enthält Hähnchenbrust, grüne Paprika, Kartoffel, Spargelbohnen und Knoblauch.
Zutaten
Hühnerbrust
nach Geschmack
Grüner Pfeffer
nach Geschmack
Kartoffel
nach Geschmack
Grüne Bohnen
nach Geschmack
Knoblauch
nach Geschmack
Chilischote
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, Salz, Kochwein, helle Sojasauce und Wasserstärke hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.
2
Schritt 2
Die Kerne aus dem grünen Pfeffer entfernen, die Kartoffel schälen und die grünen Bohnen in Stücke brechen.
3
Schritt 3
Den grünen Pfeffer in Streifen schneiden.
4
Schritt 4
Die Kartoffel in Streifen schneiden und abspülen, um die Stärke zu entfernen.
5
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerstreifen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern, dann herausnehmen und beiseite stellen.
6
Schritt 6
Das restliche Öl in der Pfanne belassen, gehackten Knoblauch, grüne Bohnen und Kartoffelstreifen hinzufügen, unter Rühren braten, bis sie weich sind, dann die grünen Pfefferstreifen hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
7
Schritt 7
Die gekochten Hühnerstreifen und die Chilischote hinzufügen, mit Salz und heller Sojasauce würzen und gleichmäßig unter Rühren braten.
8
Schritt 8
Foto des fertigen Gerichts.
