دجاج مقلي مع شرائح الفلفل الأخضر والبطاطس
وصفة القلي السريع الصينية، Qingjiao Tudou Chao Rousi، تتضمن صدر الدجاج، والفلفل الأخضر الحلو، والبطاطس، واللوبيا الطويلة، والثوم.
المكونات
صدر دجاج
حسب الرغبة
فلفل أخضر
حسب الرغبة
بطاطس
حسب الرغبة
فاصوليا خضراء
حسب الرغبة
ثوم
حسب الرغبة
فلفل حار
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع صدر الدجاج إلى شرائح، ثم أضف الملح، ونبيذ الطبخ، وصلصة الصويا الخفيفة، ونشاء الماء، واخلط جيدًا، واتركه يتبل لمدة 10 دقائق.
2
الخطوة 2
أزل البذور من الفلفل الأخضر، وقشّر البطاطس، وقطّع الفاصوليا الخضراء إلى قطع.
3
الخطوة 3
قطّع الفلفل الأخضر إلى شرائح.
4
الخطوة 4
قطّع البطاطس إلى شرائح واغسلها لإزالة النشاء.
5
الخطوة 5
سخّن الزيت في مقلاة، وأضف شرائح الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها، ثم أخرجها واتركها جانبًا.
6
الخطوة 6
اترك الزيت المتبقي في المقلاة، وأضف الثوم المفروم، والفاصوليا الخضراء، وشرائح البطاطس، وقلّب حتى تطرى، ثم أضف شرائح الفلفل الأخضر وقلّب لمدة دقيقتين.
7
الخطوة 7
أضف شرائح الدجاج المطبوخة والفلفل الحار، وتبّل بالملح وصلصة الصويا الخفيفة، وقلّب جيدًا.
8
الخطوة 8
صورة الطبق النهائي.
