Frittierte Taro-Scheiben
Wenn du gerne snackst, probier diese frittierten Taro-Chips – knusprig, duftend und so lecker, dass du nach einem Bissen nicht aufhören kannst. Köstlich und wunderbar einfach zuzubereiten.
Zutaten
Taro
eine halbe
Öl
500g
Anleitung
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Schritt 1
Den Taro schälen und dann in dünne Scheiben unterschiedlicher Dicke schneiden.
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Schritt 2
Die Taro-Scheiben in sauberes Wasser legen und zweimal waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, damit die Scheiben knuspriger werden. Anschließend die Taro-Scheiben mit Küchenpapier trocken tupfen.
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Schritt 3
Das Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen (die Temperatur, bei der sich kleine Bläschen um ein in das Öl gehaltenes Holzstäbchen bilden). Die Taro-Scheiben einzeln hineingeben und gleichmäßig in der Pfanne verteilen, um sie zu frittieren.
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Schritt 4
Frittieren, bis die Taro-Scheiben eine hellgoldene Farbe annehmen, und sie dann aus der Pfanne nehmen.
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Schritt 5
Das überschüssige Öl von den frittierten Taro-Scheiben abtropfen lassen.
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Schritt 6
Die frittierten Taro-Scheiben sind auch ohne jegliches Würzen sehr aromatisch, aber du kannst eine kleine Salz-Pfeffer-Mischung darüber streuen, um den Geschmack noch zu verbessern. (Du kannst dies nach deinem Geschmack anpassen; schwarzer Pfeffer oder BBQ-Gewürz passen ebenfalls hervorragend.)
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Schritt 7
Diese knusprigen, krossen Taro-Scheiben sind absolut köstlich.
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Schritt 8
So köstlich, dass du nicht aufhören kannst, sie zu essen.
