ホリデーを楽しむ
クリスマス靴下クッキー、ジンジャーマンクッキー、キャンディケーンクッキーを作ったら、小さなクッキーをクリスマス靴下クッキーの裏側に貼り付けてください。
材料
ロールアウトクッキー（p. 87）
ロイヤルアイシング（p. 87）
カラーフローアイシング（p. 87）
ホリデーカッター 18個セット
1
ホリデーミニカッター 12個セット
1
クリスマスレッド、レッドレッド、ケリーグリーン、ブラウン（食用色素、好みの色合いに配合）
ホワイトスパークリングシュガー
レッド・ダークグリーンカラーシュガー
ホワイトノンパレイユ
作り方
1
クッキーを焼く
生地を作り、伸ばす。お菓子ごとに、18個セットのカッターで靴下を1つ、12個セットのカッターでキャンディケインを1本、ジンジャーブレッドボーイを1体抜く。縞模様の靴下には、焼く前に交互の色のカラーシュガーを振りかける。すべてのクッキーを焼いて冷ます。
2
緑の靴下をデコレーションする
緑の靴下には、ロイヤルアイシングの薄い色で平らに塗る。tip 2 で格子模様のアウトラインを描く。
3
赤い靴下をデコレーションする
赤い靴下には、tip 3 と原液のカラーフローアイシングでアウトラインを描き、薄めたカラーフローで流し込む。一晩乾燥させてから、tip 2 で名前を書き入れる。ロイヤルアイシングで好みのファートリムに仕上げ、ふわふわのアイシング swirl、ホワイトノンパレイユをまぶしたアイシング、スパークリングシュガーを振りかけたアイシングのいずれかで仕上げる。
4
ジンジャーブレッドボーイとキャンディケインをデコレーションする
ジンジャーブレッドボーイには、ブラウンのアイシングで平らに塗り、tip 1 でドット、アウトライン、模様を描き込む。キャンディケインには、交互の色でストライプのアウトラインを描き、色を流し込む。
5
組み立て
原液のカラーフローアイシングを使って、ミニクッキーを靴下の裏側に付ける。
