ミニチェリーチーズケーキ
バニラクッキーの土台にチェリーを詰めた、個々のミニチーズケーキ。
材料
クリームチーズ（1個8オンス、室温に戻したもの）
2 個
砂糖
3/4 カップ
卵
2
レモン汁
小さじ1
バニラ
小さじ1
バニラウェハース
12
チェリーパイフィリング
1 缶
作り方
1
混ぜて型に入れる
柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁、バニラを混ぜ合わせる。マフィンカップ12個のそれぞれにバニラウェハースを1枚ずつ入れる。チーズミックスを3/4まで流し込む。
2
焼いてトッピング
375度に予熱したオーブンで15分焼く。冷めたら、各ケーキにチェリーパイフィリングをのせ、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やす。
