ナポリ風エビとトマトのピザ
エビ、ピーマン、トマトソースをトッピングしたモッツァレラピザで、本格的なイタリアの味わいが楽しめます。
材料
ピザ生地（5mm厚さの台に伸ばす）
500 g
エビ（殻をむき、背わたを取り、白こしょう、塩、レモン汁でマリネする）
150 g
ピーマン（さいの目切りにして取っておく）
50 g
モッツァレラチーズ
100 g
トマトソース
50 g
オレガノ
適量
塩
適量
白こしょう（エビのマリネ用）
適量
レモン汁（臭み消しと風味付け）
適量
オリーブオイル（焼き型に塗る用とまわしかけ用）
適量
作り方
1
手順 1
エビの殻をむき、背わたを取って、白こしょう、塩、レモン汁でマリネする。ピーマンはさいの目切りにして取っておく。
2
手順 2
ピザ生地を5mmの厚さに伸ばし、オリーブオイルを塗った焼き型に入れ、トマトソースを全体に広げる。
3
手順 3
さいの目切りにしたピーマンとエビを乗せ、モッツァレラチーズ、塩、オレガノを均等に振りかけ、オリーブオイルを少量まわしかけ、250°Cのオーブンで5分間焼く。
4
手順 4
オーブンから取り出し、提供する前に少量のオリーブオイルをまわしかける。
