胡椒鶏手羽
鶏手羽肉をマリネし、電子レンジで加熱して胡椒粉を振りかける、シンプルな料理です。
材料
鶏手羽中部（洗って両側に切り込みを入れたもの）
塩
少々
薄口醤油
少々
料理酒
唐辛子粉
白胡椒粉
作り方
1
ステップ1
洗った鶏手羽の両側にそれぞれ2本ずつ切り込みを入れます。
2
ステップ2
塩少々、薄口醤油、料理酒を加えてよく混ぜ、2時間漬け込みます。
3
ステップ3
鶏手羽を電子レンジに入れ、中温で3分加熱します。
4
ステップ4
手羽全体に白胡椒粉と唐辛子粉を均一に振りかけます。
5
ステップ5
手羽を再び電子レンジに入れ、中温でさらに4分加熱します。
6
ステップ6
鶏手羽を取り出し、仕上げに白胡椒粉を軽く振りかけます。
